臺中東區餐廳推薦【嶼耳Your義式餐廳】-老闆連醬汁都自己熬,真材實料,復刻義大利美食,吃得出用心的好味道。


臺中東區餐廳推薦【嶼耳Your義式餐廳】-老闆連醬汁都自己熬,真材實料,復刻義大利美食,吃得出用心的好味道。

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位在臺中東區的嶼耳Your義式餐廳

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店內裝潢舒適,有一種在自己家的輕鬆感,

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食物好吃又天然,主廚用心把關每一道食材。

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它的位置在東區的旱溪街,大家聽到旱溪,應該不會陌生,畢竟旱溪夜市小有名氣。

但是吃過了這間嶼耳以後,來到東區不要只會逛夜市了,

吃過一次真材實料的餐點,讓你知道,什麼纔是最純粹的美味。

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彷彿走進了歐洲的浪漫。

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嶼耳的主廚是從義大利深造廚藝回臺,將他在義大利吃到的好滋味,

打造出臺灣人可以接受與喜歡的餐點,把義式料理的精髓,呈現在臺灣。

2樓有種與世隔絕的感覺,很適合包場。

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嶼耳有提供客製化餐點、包場聚會等服務,

如果對美食有所堅持,我非常推薦嶼耳,

只要把你的預算、餐點傾向告訴老闆,他可以幫你設計出專屬的料理,

宴客、招待親朋好友,讓大家有一頓難忘的用餐時光。

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主要就分爲義大利麪、燉飯、主餐及品薩四大類。

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還有一些開胃菜小點心,沙拉湯品可以選,

飲料部分也有不少選擇,來這裡吃下午茶也很適合。

價位也算可愛,而且我必須說,

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當你吃過它的餐以後,你真心會覺得老闆的食材,

訂定這樣的價位,實在太佛心來着。

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先推薦必點的品項,就是它們的品薩。

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有注意到是品薩,而不是我們一般說的比薩嗎?

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它吃起來的口感,是介於比薩跟麪包中間,會讓你越嚼越香。

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天然培根、菠菜、雞蛋以及乳酪,最後撒上巴沙米克醋,

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如此簡單,卻可以堆疊出極出色的味道。

這也是主廚的堅持,因爲義大利料理,其實就是用最原始天然的食材,

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一層一層把食物的美味帶出來,讓客人吃到最原味的美好。

吃起來帶點菸薰味,又像是我們熟悉的鹹豬肉。

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跟菠菜結合在一起,居然很搭,

有造訪的話,拜託大家務必要記得點品薩啊!

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鴨胸肉要處理得好吃,其實不是一件容易的事。

雖然我也不是那麼常點鴨胸肉,

但這個鴨胸肉,水準極高。

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本來以爲她不愛吃肉,後來才發現,

原來她不是不吃肉,是會挑肉吃。

這一盤鴨胸肉,她一個人吃了快一半,

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近乎入口即化的柔順感,一直讓她說好好吃!

讓我想到我們去沖繩,點了一盤貴桑桑燒肉,

也被她一個人吃了超過一半….

由此便可以知道,這個鴨胸肉的好吃程度有多高。

嶼耳的義大利麪,跟我們平常吃到的不太一樣。

不使用過多醬料,不是溼答答黏膩的口感,每一口都吃得到肉醬香氣。

主廚說,他在義大利吃到的義大利麪,

就像這樣很簡單,沒有過多配料,

卻能夠讓人留下深刻的印象。

如果不想點主餐,選擇輕食點心,

再配上一杯飲料,享受恬靜時光。

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臺中東區不可錯過的好食物,就在嶼耳Your義式餐廳。

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嶼耳Your義式餐廳

地址:臺中市東區旱溪街231號